sakallı iplerden paspas ve kurdela nakışı havlu

Geçen yıl ördüğüm ve hiç bir yere seremediğim kocaman paspasım nihayet yerini buldu geçenlerde .Meğer yeri mutfakmışta benim haberim yokmuş.Mutfakta görenlerde tam buralık olmuş bu dediler.İyi günlerde kullanırım inş.
Bu kurdelalı havlumuda bu yıl yapmıştım ,umarım beğenirsiniz

dolma biberler

Malzemeler: 5-6 adet dolma biber
2 adet orta boy patlıcan
sarımsaklı süzme yoğurt
kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı çok basit bildiğimiz kızartma ama sunumu ve tabiki lezzetide çok hoş ,bizim evdekiler çok beğendi .Özellikle misafirlerinizin olduğu iftar sosralarındada çok sevimlı duruyolar .Ben bu tarifi yemek vaktın de gördüm ve denedim yapanın ellerine sağlık benimde tabi ,denemenizi dilerim .

YAPILIŞI:dolma biberler kızartılıp yağlı kağıda ağızları aşağı gelecek biçımde dizilir yağları süzülzün diye ,patlıcanlar tavla zarı gibi kıyılıp kızartılır ,onlarda yağlı kağıda alınır.daha sonra yağı süzülen biberlerin içine kızaran patlıcanlar kasıkla doldurulur ,sarımsaklı yoğurtla servis yapılır .

ŞEKERPARE

Malzemeler:

1 sana

1 su bardağı şeker

2 yumurta

4 su bardağı un

yarım su bardağı irmik

1 paket kabartma tozu

vanilya, fındık

Şerbeti:

4 su bardağı şeker

3 su bardağı su

birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Bütün malzemelerin hepsini karıştırıp hazırladığımız hamura kurabiye şekli verip üzerlerine fındıklarını da koyup pişiriyoruz.

Önceden kaynatıp ılımaya bıraktığımız şerbetini tatlılar tepsideyken üzerlerine gezdiriyoruz.

Afiyet olsun

CİVE

Bugün sizlerle Antalya'mıza özgü bir yaz zeytinyağlısı olan Cive adlı yemeğin tarifini paylaşacağım.

Küçük bir kızken ilk öğrendiğim yemek olan civeyi arkadaşlarla ne zaman toplansak yaparım.Umarım sizde yapar ve evdekilere beğendirirsiniz.

Malzemeler:

3 orta boy soğan,

4-5 adet yeşil biber,

3 patlıcan,

6-7 tane domates,

bir su bardağı zeytinyağ,

bir kahve fincanı pirinç,

bol sarımsak ve taze fesleğen (yoksa kurusu da olur)                                          

Yapılışı: 

Soğan biber ve patlıcanlar ufak olarak kıyılır yağda kavrulur.

İyice yumuşayınca doğranmış domatesler eklenir.

Pirinç de katılıp kısık ateşte pirinçler pişene kadar ocakta bırakılır.

Daha sonra dövülmüş sarımsaklar ve kıyılmış fesleğen ilave edilip demlenmeye bırakılır.

Yemeğimize su ilave etmiyoruz ,sadece bol domatesin bıraktığı su ile pişiriyoruz. 

Islak kek

Malzemeler:

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1su bardağı süt

yarım su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Şeker ile yumurtaları çırptıktan sonra diğer sıvı malzemelerle karıştırıyoruz. Kakaosunu da ilave ettikten sonra malzemenin bir su bardağı kadarını çiğ olarak ayırıp bir kenarda bekletiyoruz.

Sonra unu, kabartma tozunu, vanilyasını ekleyip arzuya göre orta boy bir tepsiye ya da kek kalıplarından birine döküp 170 dereceye ayarlanmış fırında pişiriyoruz. Fırından çıkınca önceden ayırdığımız bir bardak pişmemiş kek malzemesini hemen üzerine gezdiriyoruz.

Ben hindistan cevizi ve damla çikolatayla süsledim.Toz yeşil fıstıkla da çok hoş oluyor.Bildiğiniz bir kek tarifi ama şu günlerde yapıp resimlediğim için paylaşmak istedim.

Afiyet olsun :)

DAMLA ÇİKOLATALI S KURABİYE

MALZEMELER:

3 YUMURTA

3 KAHVE FİNCANI SIVI YAĞ

3 KAHVE FİNCANI ŞEKER

2 FİNCAN KADAR DAMLA ÇİKOLOTA

1 PAKET KABARTMA TOZU

ALDIĞI KADAR UN

YAPILIŞI:

YUMURTA,ŞEKER VE SIVI YAĞ BEYAZLAŞANA KADAR ÇIRPILIR. DAHA SONRA DİĞER MALZEMELER İLAVE EDİLİP, YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDİLİR. S ŞEKLİ VERİLİP PİŞİRİLİR.AFİYET OLSUN.

ELMALI POĞAÇA

ELMALI BOĞAÇA DAHA ÖNCE YAPTIĞIM VE AİLECEK BEĞENEREK YEDİĞİMİZ PASTA. ŞİMDİ SİZLERLE BU PASTANIN TARİFİNİ VE FOTOĞRAFINI  PAYLAŞIYORUM.

HAMURU İÇİN

250 GRAM MARGARİN

1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

3 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT

1 ADET KABARTMA TOZU

ALDIĞI KADAR UN

(KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA)

PUDRA ŞEKERİ

İÇ HARCI

5 ADET ELMA

1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ

2 TATLI KAŞIĞI TARÇIN

3 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

YAPILIŞI

ELMALAR RENDELENİP 3 KAŞIK ŞEKER İLE PİŞİRİLECEK.

TARÇINI VE CEVİZİ İLAVE EDİLECEK. 

DİĞER TARAFTA KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA HAZIRLANAN HAMURDAN MANDALİN BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARIP DAİRE ŞEKLİ VERİP RENDELENMİŞ VE PİŞİRİLMİŞ ELMADAN İÇİNE 1 KAŞIK KOYARAK KAPATIYORUZ VE 180 DERECELİK FIRINDA PEMBELEŞENE KADAR PİŞİRİYORUZ.SOĞUYUNCA ÜZERİNE PUDRA ŞEKERİ SERPEREK SERVİS EDİYORUZ.